nr katalogowy: 15677110.15199/2.2025.11.1 Dynia to roślina, której owoce cechują się wysoką wartością odżywczą, a ich miąższ, nasiona oraz pozyskiwany z nich olej stanowią bogate źródło składników odżywczych i związków bioaktywnych o udokumentowanym działaniu prozdrowotnym. Regularne spożywanie owoców dyni wspiera prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego, sercowo- -naczyniowego i pokarmowego oraz przyczynia się do profilaktyki wielu schorzeń, w […]
Ciecierzyca pospolita (Cicer arietinum L.) to warzywo strączkowe należące do rodziny bobowate (Fabaceae). Nazywana jest inaczej grochem włoskim, białym grochem lub pospolicie cieciorką.
Fasolnik chiński (Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis) to warzywo strączkowe należące do rodziny bobowate (Fabaceae). Jego potoczna nazywa to „warzywne spaghetti”.
Komosa ryżowa, zwana potocznie quinoą, należy do najstarszych roślin na świecie. Jest uprawiana od około 5 tysięcy lat w Ameryce Południowej, od Chile po Kolumbię. Dokładny skład chemiczny nasion komosy ryżowej poznano dopiero w latach 70-tych ubiegłego wieku.
Obecnie, jednym z największych zagrożeń dla rolnictwa, z powodu pogłębiającego się efektu cieplarnianego, jest deficyt wody w glebie.
Cykoria (Cichorium intybus L.) jest rośliną zielną, należącą do rodziny Asteracae. Liczy około 10 gatunków, rosnących w umiarkowanie ciepłych strefach Europy, Azji i Afryki. W wielu rejonach świata jest rośliną uprawną lub dziczejącą. W Polsce jest mało znana i rzadko uprawiana.
Aronia czarnoowocowa to krzew dorastający do 3 m wysokości. Ma niezbyt wygórowane wymagania glebowe i cechuje się dużą odpornością na mróz. Uprawiana jest głównie na plantacjach celowych przez okres ok. 20 lat.
Soja jest jedną z najbardziej wartościowych roślin uprawnych na świecie, której znaczenie wynika z biologicznej i odżywczej wartości nasion. Ma duże zastosowanie w przemyśle rolno-spożywczym, paszowym, chemicznym i farmaceutycznym.
