Food packaging
nr katalogowy: 142634
Streszczenie
Zalew plastiku związany jest w dużej mierze z używaniem go przy przechowywaniu żywności. Stosowane chemikalia różnią się pod względem nieodzowności, ale nawet tych mało potrzebnych trudno byłoby się pozbyć. A ich powszechność i wielość sprawia, że producenci mają kłopot z racjonalizacją używania plastików. Podręcznikowe rozwiązanie polegające na obciążaniu finansowym proporcjonalnym do szkodliwości stosowanych składników nie byłoby w tym przypadku trafne. Bardziej obiecujące wydaje się opracowanie rankingu różnych rodzajów opakowań żywności (Understanding Packaging Scorecard), przygotowanego przez dobrych specjalistów analizy cyklu życia. Posługiwanie się tym rankingiem pozwala firmom na substytucję kłopotliwych składników bardziej racjonalną, niż w przypadku oczekiwania na państwowe regulacje.
Abstract
The deluge of plastic waste is closely linked to food packaging. Not all of the applied chemical substances seem inevitable, but even the less essential ones would be difficult to get rid of. Their huge number alone implies that firms have a problem with determining how to drive out the less adequate ones. The standard textbook prescription – regulations based on damages that are caused by specific chemical inputs – does not seem practical. A group of leading experts on Life Cycle Assessment developed the Understanding Packaging Scorecard. The Scorecard is likely to guide firms to switch to chemicals that are less damaging than those used so far.